C’era una volta una storia d’amore che iniziò con un semplice mazzo di violette, quello che mia nonna Norina teneva tra le mani quando mio nonno Angelo la vide per la prima volta. Affascinato dalla sua grazia e dal delicato profumo, si innamorò perdutamente. Questo amore travolgente, nato nella semplicità, segnò anche l’inizio del nostro viaggio: i miei nonni migrarono dalla vivace Italia alla tranquilla Belgio degli anni ’50, portando con sé sapori autentici, calore e un profondo attaccamento alla nostra cultura.

Le radici di questa storia hanno modellato i miei giorni d’infanzia, tra il tempo sospeso di una domenica a tavola, il ragù che raccontava pazienza e abbracci che profumavano di cucina.

A otto anni, feci il mio primo viaggio in Italia – un'esperienza che lasciò un segno indelebile nella mia anima. I paesaggi vibranti, le risate dei parenti e l'aroma della focaccia appena sfornata mi avvolsero di calore. Quando fu il momento di tornare in Belgio, le lacrime rigarono le mie guance. In quel momento, nacque dentro di me una determinazione. Mi promisi che un giorno sarei tornata in questa terra incantata e ne avrei fatto la mia casa.

Trent’anni dopo, quella promessa è diventata realtà: è così che è nata Cappuccetto Verde, un’impresa che celebra la cucina italiana, l’ospitalità e un pizzico di magia.

Cappuccetto Verde è più di una semplice attività commerciale; è una celebrazione del patrimonio, della resilienza e dei semplici piaceri della vita sotto il sole italiano. È il mio tributo a un viaggio che è iniziato con violette e amore, ora condiviso attraverso i sapori e il calore dei picnic italiani.